市场上的牛排品种很多，现切牛排，西冷比较贵，可选普通的）； 优质洋葱2个； 黑胡椒粉1瓶； 1、将牛排洗净，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。 2、用刀背分别横向、纵向剁一下，记住是刀背哦！ 这样可以让牛肉更嫩、更入味。 3、洋葱切成段，一个铺在牛排底下入味，另一个烤牛排时放入。 4、将牛排铺在洋葱上，正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐，腌制20分钟左右。 5、BRANDT烤箱预热3分钟，二百二的温度！具体时间要看你要什么程度了
